À table
Des saveurs qui racontent le territoire.
Des petits-déjeuners faits maison, des dîners dans la salle à fresques du château, des dégustations et une hospitalité qui se poursuit hors des murs : nous vous conduisons dans les meilleures tables des environs.
Le petit-déjeuner (inclus)
La journée commence dans une salle à fresques, pas dans une salle de petit-déjeuner ordinaire.
Chaque matin vous attendent les gâteaux et les biscuits faits maison par Laura, des produits du terroir, de la charcuterie, des fromages et des boissons chaudes préparées comme au comptoir — pas au distributeur. C’est l’une des choses dont nos hôtes se souviennent le plus. Et oui, c’est compris dans le prix.
Vous avez des besoins particuliers — sans gluten, sans œuf ? Dites-le-nous si possible avant votre séjour. Laura a déjà quelque chose en tête pour vous : laissez-lui le temps de le préparer.
Le restaurant
Le samedi soir, le château s’anime.
Chaque samedi soir, le restaurant est ouvert : un dîner aux saveurs de la tradition des Marches, préparé par Laura et servi dans une salle à fresques qui semble venir d’une autre époque. Peu de couverts, des produits du terroir, du vin d’ici, la bonne musique en fond. Pas un dîner : une expérience.
Réservation conseillée — les places sont limitées.
Les dégustations
En semaine, les dégustations.
Deux soirs par semaine environ, nous organisons nos dégustations de vins, de fromages et de charcuteries du terroir : une sélection d’étiquettes locales accompagnée des meilleurs produits des artisans de la vallée. Vous vous asseyez, vous goûtez, et nous vous racontons l’histoire de chacun. La meilleure façon de comprendre cette terre est de commencer par son goût.
Demandez-nous les jours prévus : ils changent d’une semaine à l’autre.
Hors des murs du château
Les autres soirs ? C’est nous qui vous menons à table.
Castel di Luco est au milieu de la nature, et c’est tout son charme — mais cela veut dire aussi que pour dîner dehors, il faut la voiture. Et un bon verre de vin et la conduite ne font pas bon ménage.
C’est pourquoi, les soirs où nous ne cuisinons pas, c’est nous qui vous conduisons. Nous vous emmenons dans l’une des tables à quelques minutes du château et nous venons vous rechercher. Vous profitez ainsi du dîner — et de ce verre en plus — en toute tranquillité.
Les adresses dans un rayon de 2 à 5 km où nous pouvons vous conduire :
- Ristorante Pizzeria Il Sole — Acquasanta Terme — cuisine des Marches, spécialités du terroir et pizza au feu de bois.
- Cantine di Nené Pizzeria Ristorante — Acquasanta Terme — cadre pittoresque, cuisine locale typique, viandes grillées et très bonnes pizzas.
- Ristorante Terme — Acquasanta Terme — cuisine traditionnelle des Marches, plats maison et spécialités de saison.
- Ristorante Tre Lanterne — Cagnano — belle table avec cuisine du terroir, plats travaillés et large choix de vins.
- Agriturismo Il Roccolo — Pomaro — ferme-auberge en pleine verdure, cuisine franche, produits de la maison et recettes de tradition.
- Pizzeria Vecchia Salaria — Ponte d’Arli — pizzeria sans façon, four à bois, pizzas classiques et cuisine simple du terroir.
- D’autres adresses et bars un peu plus loin sur demande.
Vous n’avez qu’à vous installer confortablement. Nous nous occupons du reste.
Questions fréquentes
Tout ce que vous voulez savoir
Le petit-déjeuner est-il compris dans le séjour ?
Oui, le petit-déjeuner est toujours compris dans le prix du séjour. Il est servi chaque matin dans la salle à fresques du château et comprend les gâteaux et biscuits faits maison par Laura, de la charcuterie, des fromages, des produits du terroir et des boissons chaudes préparées à la minute.
Peut-on adapter le petit-déjeuner aux intolérances ou aux régimes particuliers ?
Bien sûr. Si vous avez des besoins particuliers — sans gluten, sans œuf ou autres — dites-le-nous de préférence avant votre arrivée. Nous pourrons ainsi tout préparer avec le soin et le temps nécessaires.
Le château dispose-t-il d’un restaurant ?
Oui, le restaurant ouvre chaque samedi soir. Le dîner propose des plats de la tradition des Marches, préparés par Laura avec des produits du terroir et servis dans la salle historique à fresques du château. Les places étant limitées, nous conseillons toujours de réserver.
Quand ont lieu les dégustations au château ?
En semaine, nous consacrons quelques soirées aux dégustations de vins, de charcuteries et de fromages locaux. Le calendrier varie au fil de l’année : demandez-nous sur place ou au moment de la réservation quelles dégustations tombent pendant votre séjour.
Quels produits sont proposés lors des dégustations ?
Les dégustations mettent en valeur le meilleur des Marches : une sélection de vins locaux accompagnée de charcuteries, de fromages et de produits artisanaux de la vallée. Chaque bouchée s’accompagne de l’histoire et des traditions du producteur.
Où dîner si le restaurant du château est fermé ?
Les soirs où le restaurant n’est pas ouvert, nous pouvons vous conduire dans des restaurants et pizzerias situés à quelques minutes de Castel di Luco. Nous venons aussi vous rechercher après le dîner, pour que vous profitiez de la soirée sans penser à la conduite.
Existe-t-il un service de navette vers les restaurants ?
Oui. Pour les hôtes qui séjournent au château, nous assurons un service d’accompagnement vers plusieurs restaurants des environs les soirs où nous ne servons pas le dîner sur place. Nous vous ramenons ensuite au château en toute tranquillité.
Quels restaurants se trouvent près de Castel di Luco ?
À quelques minutes du château se trouvent plusieurs restaurants et pizzerias proposant la cuisine des Marches et des spécialités locales. Nous vous conseillerons volontiers l’adresse la plus adaptée et, lorsque c’est possible, nous vous y conduirons nous-mêmes.
Faut-il réserver pour le dîner du samedi ?
Oui. Le dîner du samedi se tient avec un nombre limité de couverts, afin de préserver une atmosphère intime et un service attentif. Il est donc conseillé de réserver sa table à l’avance.
Puis-je déguster des vins des Marches pendant mon séjour ?
Oui. Lors des soirées de dégustation, vous goûterez une sélection de vins des Marches accompagnés de produits du terroir, dans un moment pensé pour raconter les saveurs authentiques de la vallée.
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